教你如何選擇你想要的訂制款造型蛋糕
來源:www.ynadl.com 發布時間:2017年04月25日
教你如何選擇你想要的訂制款造型蛋糕;視覺蛋糕海綿胚:蛋糕體比戚風扎實,口感略緊實粗糙一些,有點小時候吃的老蛋糕的感覺,沒有戚風那么軟,但是承重能力比戚風好,一般加高的兩層以上的蛋糕,最下面的胚體多為海綿,視覺蛋糕如果最下面用戚風,容易被壓塌。
戚風胚:大眾接受度最高,甜度適中,蛋糕體香軟綿密,最常見的蛋糕胚,配新鮮水果和淡奶油口感很好。
云南視覺蛋糕定做磅蛋糕胚:非常非常扎實的胚體,喜歡重糖重油的朋友會比較喜歡的口感,在素胚的基礎上加入了巧克力淋面的元素,流淌的感覺看起來更有食欲更好吃~而且立體展示的空間變大,內容可以更豐富,視覺效果可以更熱鬧。
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