好吃到想哭的云南蛋黃酥制作方法你知道么
來源:www.ynadl.com 發布時間:2018年05月07日
好吃到想哭的云南蛋黃酥制作方法你知道么?所有材料和成油皮和油酥,備用。云南蛋黃酥定做告訴你鴨蛋黃放150度烤箱烤10分鐘;云南蛋黃酥定做告訴你紅豆沙用手按扁,放上鴨蛋黃;用虎口將鴨蛋包好,搓圓備用;油皮油酥分成15等份;油皮包上油酥;虎口收圓;全部包好后靜置15分鐘,備用;進行第一次搟卷;靜置10分鐘后再進行第二次搟卷。
趁著余溫咬一口,外皮酥脆到掉渣,內餡香軟不膩,混著油滋滋的蛋黃,每一口都好吃到想哭,自己動手做的食物總是會有這種魔力。
云南蛋黃酥定做廠家告訴你 在搟卷時,動作要輕,從中間開始往上,兩次搟卷即可,多次只能使混酥的可能性加大,畢竟面團的延展性沒有那么好。昆明生日蛋糕定做告訴你面皮的比例和餡料的比例要適當,一般是餡料和面皮的比例是1:1.2.如果面團太少,起酥的狀態肯定不好。
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