云南昆明咖啡西餐廳西點告訴你怎樣制作提拉米蘇
來源:www.ynadl.com 發布時間:2016年08月20日
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真正的提拉米蘇特點是軟棉棉,因為它的主要原料是軟芝士,這種芝士是專門用于制作甜品的,與做菜時用的生芝士不同;底部和中間必須有蛋糕,正宗的提拉米蘇是用手指餅;還有很濃的咖啡酒的味道,因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道;還必須撒一層厚厚的可可粉。
先在蛋糕模上用牛油紙封好底部,均勻鋪好餅底,云南婚禮西點定做將咖啡酒均勻地灑在餅底上,充分入味約30分鐘,在忌廉里加入蛋黃,然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻,用水將魚膠粉開稀,再以熱水溶開,倒進芝士里,云南地產開盤西點價格混合后在芝士漿里加入打起的忌廉,打均勻,將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上,再放上雪柜約六小時。
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